Frost-kage, nu med slot

Det er altid sjovt at lave Frost-kager. Olaf er en udfordring, men han lykkes som regel og han er så hyggelig. I øvrigt bliver han tøsefornærmet hvis han ikke kommer med, så han er som regel at finde i nærheden af Elsa. 

Hvad skal man snart finde på? Jeg har efterhånden lavet nogle stykker af de her meget populære kager til små piger, der har Elsa som det store forbillede for tiden. 

Den første af slagsen

Olaf i søen

Frostkage

Olaf på stranden

Denne gang konstruerede jeg døren til Elsas isslot og så selvfølgelig "is" rundt om det øverste lag. Jeg kan godt li' pigerne får en individuel kage, men jeg synes det var lidt svært at finde på denne gang og jeg har i hvert fald én mere til om ikke så længe, så jeg må igang med at søge inspiration igen! 

Indholdet er den gode chokoladekage, med jordbærcreme og jordbærpuré imellem lagene. 

Prinsesse Sofia til fest

Laura som fyldte 4 år er vild med prinsesse Sofia og skulle selvfølgelig holde prinsessefest i dag, så hun fik denne kage med til gæsterne.

Jeg afprøvede en ny opskrift på lagkagebunde. De blev meget luftige, men krummer også meget i opsmøring og deling og jeg ved ikke helt med smagen, så måske prøver jeg en anden opskrift en anden gang.

3 bunde 28 cm. springform (jeg bagte dem på én gang og delte "kagen" i 3 bunde, man kan også bage dem hver for sig.

300 g sukker piskes hvidt med 6 æg. 300 g mel sies med 3 tsk bagepulver og vendes forsigtigt i æggemassen. Bages ved 180 g. til færdig (ca. 20 min hos mig). Hvis du bager dem enkeltvis skal temperaturen op på 225 grader og så tager det kun 5-8 minutter.

Indholdet er en klassisk kagecreme fra Meyers og så den populære hindbær/hvid chokolade-creme som rigtig mange gerne vil have i deres kager. Opskriften er her.

Fondantroserne og perlekanterne er hjemmelavede, men jeg investerede i et sukkerbillede med prinsessen til lejligheden og så synes jeg det ser sødt ud at hun kigger op på "laura", fødselsdagsbarnets navn. ;)