lørdag den 30. november 2019

Sebastians 70 års fødselsdag

 Her var en sjov opgave. Den landskendte sanger Sebastian stammer fra Nordsjælland (eller har i hvert fald boet der i mange år), ligesom jeg gør. Så da han fyldte 70 år fik jeg en henvendelse fra hans gode ven Tommy Seier, som fortalte at Rotary i Helsinge ville lave en udstilling til at fejre Sebastians 70 års fødselsdag og til lejligheden ville de gerne at jeg kunne lave en udstillingskage, som kunne overrækkes til Sebastian på dagen og så kunne være en del af udstillingen i en måned. Kagen skulle forestille Sebastian på en eller anden måde og meget gerne syngende og meget gerne med den røde malkeko, hvis du kender den sang.

Det er altid meget angstprovokerende at skulle lave noget der ligner noget bestemt, især mennesker.. jeg fandt det originale cover til sangen og så var det givet hvordan koen skulle se ud: 


Så 'kagen', kom til at se sådan ud: 

Se lige den der ko. blev den ikke go'? :) 

Og Sebastian, han blev rigtig glad for sin 'kage': 




 


lørdag den 2. november 2019

tirsdag den 29. oktober 2019

Unicorn tema

Mindsteguldets 9 års fødselsdag fejres med unicorn-tema. 

Først unicorn cupcakes til klassen. Det er den gode chokoladekage pyntet med almindelig smørcreme i FARVER og så har jeg lavet horn og ører i fondant og malet det i spiseligt guld. Hun satte selv pyntet på og tilføjede glimmer (meget glimmer). 

Til familiefødselsdagen stod den også på unicorn-kage. Samme chokoladekage, som hun elsker, pyntet med smørcreme i forskellige farver. Øjenvipperne blev lige lovlig store.



lørdag den 16. marts 2019

Prinsesse Sophia kage

Albas 4-års fødselsdagskage med Prinsesse Sofia, tiara og lys. Jeg blev helt glad for den 💜😁 Indeni er lyse bunde med choko/hindbærmousse.


fredag den 1. marts 2019

Ide-kage

Kage til mine idérige kolleger. Vi havde en konkurrence på etagen om at komme med gode ideer og det resulterede i over 100 gode ideer som vi kan arbejde videre med for at forbedre arbejdspladsen, processer og nye tiltag. Den vindende afdeling fik kage - lavet af mig :)



Det er den gode chokoladekage med creme patissière og pynt med jordbær, blåbær, hjemmelavede fondantblomster og marengskys samt tofiffee. Mums! 

mandag den 18. februar 2019

Chefens fødselsdagskage

Jeg laver altid kage til min chef. Hun giver mig altid frie hænder og så får jeg lov at gå amok i et-eller-andet. Denne gang havde jeg et behov for at lave nogle lag med smørblomster som jeg havde set et sted. Den blev superflot, men måske lidt meget, da flere af mine kolleger spurgte om det var en bryllupskage og hvem der skulle giftes :-D

Fødselsdagskage med lyse bunde, appelsinmousse og hindbærmousse med hvid chokolade og nøddekrokant 💜👌🏼 Dekoreret med smørcremeblomster og vinrød marcipan.

Hasselnøddekrokant:

75 g ristede og afskallede hasselnødder
75 g sukker
et nip flagesalt (kan undlades)

Smelt sukkeret på en pande ved svag varme - pas på det ikke brænder på. Hold en middel temperatur. Når alt sukkeret er smeltet og det har en gylden farve, hældes hasselnødderne og saltet på panden. Vend rundt. Hæld krokanten ud på et skærebræt eller en bageplade med bagepapir på. Lade det køle helt af. Hak krokanten groft. Det er bedst at bruge en kniv med takker (brødkniv).