Uglekage

Den lille ugle er gået hen og blevet en kendis. Nu skal han optræde i mange sammenhænge, dog flest dåbskager som her med en lille krone. Det har også være tilfælde med både blomster og hatte på.

Det lilla tema udenpå kagen er fulgt op inden i kagen med lyse bunde og blåbærmousse med hvid chokolade og blåbærcreme. Opskriften på moussen er her - det er den med hindbær. Laves på nøjagtig samme måde, husk at si bærsaften for de små korn der også er i blåbær før du sætter det på køl.

Kagen blev hentet i øsregnvejr, men kom efter sigende godt frem til festen. Fondant og regnvejr går bare ikke ret godt sammen.