Det værste ved bryllupskager er at det er om sommeren.. (som regel i hvert fald). Varme og kager går bare ikke sammen. Derfor laver jeg meget sjældent kager i juli måned, men den her var til slutningen af juni, så jeg vovede pelsen. Det hævnede sig, for der var selvfølgelig 30 grader og 100% luftfugtighed da jeg skulle levere kagen! *gisp* Det gik. Heldigvis.
Det er lyse bunde med
passionsfrugtmousse og chokolademousse, som efterhånden er en klassiker. Det smager bare så dejligt friskt med passionsfrugt. Den er overtrukket med fondant, sprayet med perlemor og dekorationen på den midterste kage er en sukkerblonde. Roserne er håndlavede i fondant.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar