Mors fødselsdag

Min mor elsker at have gæster og mennesker omkring sig. Så da hun fyldte 65 år inviterede hun (så vidt jeg ved) hele vores ikke ubetydelige familie og venner, til at fejre hende på Sank Helene i nordsjælland. Til festlighederne ønskede hun sig en kage med mangomousse.

Hun elsker rødt, og hun har fødselsdag op til jul, så det skulle være lidt julet. Så kom jeg på dét med den røde julestjerne men jeg måtte lave nogle stykker før jeg var tilfreds med den og efterfølgende skulle jeg lige finde ud af hvordan jeg satte den fast på siden af kagen dér. Det lykkes til sidst.

Jeg har i noget tid gerne ville prøve at lave et guldlag. Det er ret svært at få en pæn guld til at male på en kage og oveni så kan min mor ikke li' fondant, så det skulle være marcipan. Det er ikke lettere at male guld på, sku jeg hilse at sige.. Jeg synes slutresultatet blev ret godt :)